قهوة إكسترا الريحان

قهوة إكسترا الريحان تم تحضيرها من حبوب البن روبوستا، برازيلية / لاتينية المنشأ
تم اختيار حبوبها الكاملة بعناية، وتحميصها بأعلى معايير الاحترافية، وبدرجات متفاوتة اعتمادًا على النكهة المفضلة لعشاقها، لضمان الجودة والثقة.
وتم حفظ حبوب البن المحمصة بحاويات محكمة الإغلاق بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تخضع حبوب البن لدينا لكامل الفحوصات المخبرية الدقيقة لنضمن لزبائننا الجودة والمذاق الأمثل كما عهدوها دائمًا، لذا فإن حبوب قهوة إكسترا الريحان تخلو من السموم الفطرية، وتمتلك مستوى حمضي منخفض، وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين (بمتوسط تقريبي 45% وتختلف بحسب نسبة التحميص)، ونسبة منخفضة من: السكر الطبيعي والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة، مقارنة مع حبوب البن نوع أرابيكا.
قهوة إكسترا / روبوستا لها مذاق قوي ولاذع ومر، يشبه ببعض الأحيان مذاق المكسرات، أو المذاق الترابي، كما وتتميز برائحتها القوية والفواحة الشهية.
وهنا يكمن السر وراء هذا العشق الأبدي للقهوة.

حبوب البن نوع روبوستا سعرها أقل مقارنة مع حبوب البن أرابيكا، كون هذه النبتة (روبوستا) تزرع بسهولة في المناطق المنخفضة، وتقاوم الآفات والأمراض بشكل طبيعي، ولا تحتاج لرعاية خاصة أثناء نموها، بينما حبوب قهوة أرابيكا سعرها مرتفع كون هذه النبتة تزرع بمناطق شاهقة الارتفاع، وضمن توصيات بيئية محددة، ولا يمكنها مقاومة الآفات بشكل طبيعي، فتحتاج لتدخل بشري دائم لضمان سلامة وجودة النبتة والمنتج.
وتكمن الجودة بهذه الحبوب (روبوستا وأرابيكا) من خلال: انتقاء أجود أنواع حبوب البن، وطريقة حفظها الآمن، وتحميصها المتقن، وطريقة طحنها المباشر، لضمان أعلى جودة وأفضل مذاق كما هو الحال في متاجر الريحان.

يتم طحن قهوتك من أجود حبوب البن الطازجة والمحمصة، عند الطلب بناءً على رغبتك، كي نضمن لك قهوة فاخرة غنية بالزيوت الطبيعية والرائحة الفوّاحة والمذاق الغني لمدة أطول كما تحب وبأعلى جودة.

شاركنا طريقتك المفضلة للقهوة عند الطحن لنقوم بتجهيزها لك في الحال
– قهوة شقراء أو فاتح:
وتعني حبوب محمصة قليلاً لمدة قصيرة “على الخفيف”، تتميز حبوب القهوة باللون الفاتح، مذاقها خفيف وحلو بعض الشيء، وتحتفظ بأعلى نسبة من الكافيين الموجودة بداخلها.
– قهوة وسط أو نص بنص:
“الأكثر طلبًا” متوسطة التحميص، تتميز حبوب القهوة بلونها البني المتوسط، وتمتلك نكهة أقوى من الفاتح، ويكون سطح الحبوب جاف غير زيتي، نكهة غنية ونسبة كافيين متوسطة.
– قهوة ثلثين بثلث أو متوسط داكن:
والمقصود بذلك التحميص المتوسط المائل إلى الداكن، تتميز حبوب القهوة بلون أغنى وأكثر قتامة، بالإضافة إلى وجود القليل من الزيت على الحبة، وتمتلك مذاقًا مرًا بعض الشيء.
– قهوة داكنة أو سوداء أو غامق:
هي تلك الحبوب السوداء اللامعة، تمتلك سطح زيتي لامع، يميل لون الحبوب من البني الداكن إلى اللون الأسود المتفحم، مذاق مر حاد ولاذع وتحتوي على أقل نسبة كافيين مقارنة مع غيرها.

الهواء والشمس عدو القهوة العطرية اللذيذة، فعند تعرض القهوة للعوامل الجوية فإن الزيوت العطرية تتطاير وتبدأ بالتأكسد وتفقد جزءًا من الرائحة والمذاق، وتكتسب طعم حمضي خفيف، لذا، ولضمان أعلى جودة عند حفظ قهوة الريحان اللذيذة في المنزل، ننصحك باتباع الخطوات الآتية:
– اشترِ كمية قهوة مطحونة طازجة مناسبة، بحيث يتم استهلاكها خلال 4 – 14 يوم.
– احفظ قهوتك بعبوة أو كيس داكن، بحيث لا يعرض لأشعة الشمس أو الضوء المباشر.
– احتفظ بقهوتك بعبوة محكمة الإغلاق لا يمكن أن ينفذ الهواء بداخلها
– احفظ قهوتك بمكان معتدل الحرارة وجاف بعيدًا عن الرطوبة والبخار والحرارة المرتفعة.