جريش ناعم الريحان

تنقع حبوب الجريش طوال الليل قبل سلقها، وذلك لتسريع عملية الطهي وجعل الحبوب أقل مضغًا، وتتضمن طريقة طهي الجريش الآتي:
اغلي 2 كوب من الماء في قدر، وإضيفي ملعقة صغيرة من الملح، اغسلي كوب واحد من الجريش، ثمّ ضعيه في القدر إلى الماء المغلي، اخفضي حرارة الموقد بمجرد غلي الماء، غطتي القدر واتركي الجريش يغلي ببطء لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى يصل إلى القوام المطلوب.
بالعافية …