عدس سريع الطهي الريحان

– يوفر الوقت والجهد عند الرغبة بطهيه
– غني بالنكهة اللذيذة، والعناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف
– يتميز بجودته العالية
– يمتلك لوناً برتقالياً باهتاً ويكتسب لونًا ذهبيًا مميزاً عند طهيه

مزايا عدس الريحان:
1. غني بالألياف الغذائية
2. غني بحمض الفوليك
3. غني بالبروتينات
4. غني بالفيتامينات
5. غني بالمعادن مثل: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، السيلينيوم، الحديد، المنغنيز

ا تختلف طريقة طهي العدس المكسور عن العدس الحب أو المجروش، الاختلاف الوحيد هو الوقت المستغرق لإعداد طبق العدس كوجبة أو شوربة.

1. يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
2. يقلل الكوليستيرول الضار بالجسم
3. يسهم بتخفيض ضغط الدم المرتفع
4. مفيد لصحة المرأة الحامل والجنين، ويقلل من فرص الولادة المبكرة.
5. يقي من الإصابة بالسرطانات.
6. يعزز صحة الجهاز المناعي
7. يعزز صحة الكبد
8. ينظم عمل الجهاز الهضمي ويساعد على الشعور بالشبع
9. يسهم في محاربة التعب والأرق والإرهاق

طريقة عمل شوربة العدس:
المكونات:
2 كوب عدس سريع الطهي
1 بصل مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
توابل مطحونة من الريحان مثل: كمون، فلفل أسود، قرفة، كركم
2 لتر ماء أو حسب الرغبة
خضار طازجة حسب الرغبة مثل: 2 جزر مقطع، 1 بطاطا حلوة مقطعة.
الطريقة:
اغسلي العدس سريع الطهي جيداً بالماء، انقعي العدس بالماء الفاتر لحين طهيه.
في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون البكر ثم أضيفي البصل المقطع حركي المكونات معاً، ثم صفي العدس من الماء وضعيه بالقدر وحركي المكونات معاً حتى تحصلي على اللون الذهبي للعدس، ضعي قطع الخضار الطازج حسب الرغبة وحركي المكونات معاً حتى تمتزج، أضيفي الملح والتوابل ثم الماء واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.
أطفئي النار واخلطي المكونات جميعها بالخلاط حتى تحصلي على قوام سلس وإنسيابي متماسك، اسكبي المزيج المخفوق من العدس والخضار في وعاء التقديم.
يمكنك إضافة قطع الخبز المحمص أو الليمون أو الورقيات الخضراء أو الفجل المقطع أو البصل الأخضر بجانبه.
قدميه ساخناً بكل حب وكوني متأكدة من المذاق الشهي لشوربة العدس الغنية
صحتين وعافية.

العدس المكسور سريع الطهي لا يفقد أي من خصائصه الغذائية أو فوائده الغنية مقارنة مع العدس حبة كاملة أو العدس المجروش.

المكونات:
فول مجفف الريحان (منقوع ومسلوق)، عدس أحمر أو بني من الريحان،بصل مقطع، شرائح بصل مدخن الريحان، ثوم مفروم، جزر مقطع، كرفس مقطع، مرق خضار، توابل الريحان: (كمون، كزبرة، فلفل أسود)، زيت زيتون بكر الريحان.
طريقة التحضير:
اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبحا ذابلين.
أضف الجزر والكرفس وقلبهم لبضع دقائق.
أضف العدس والفول المسلوق ومرق الخضار، واترك الحساء يغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس.
أضف شراح البصل المدخن على الوجه لإضفاء النكهة الغنية والشكل الجذاب
قدم الحساء ساخنًا مع خبز أو أرز.
وبالعافية.