ثوم حبيبات الريحان – 120غ

استعمالات الثوم المجفف:
في الطهي متعددة ومن أهم هذه الاستخدامات هي:
التوابل
يستخدم في تحضير الشوربات، اليخنات، الصلصات، والتتبيلات، ويمكن إضافته إلى خلطات التوابل لتحضير أطباق متنوعة مثل اللحوم المشوية، الدجاج، الأسماك، والخضروات.
الخبز والمعجنات
وذلك من خلال دمجه في العجين لتحضير خبز الثوم والفطائر المحشوة بالثوم، أو العجين الخاص بعمل البيتزا
المخللات والمقبلات
وذلك لإضفاء نكهة مميزة، كما يُضاف إلى تتبيلات السلطة، وفي تحضير صلصة الرانش أو صلصة الثوم والزبادي ليعزز من نكهتها.
الأطباق الرئيسة والجانبية
مثل الأرز، المعكرونة، والبطاطس المهروسة والمقلية، والمأكولات البحرية لإضفاء نكهة لذيذة، وفي تحضير المقبلات مثل الناتشوز، البطاطس المحمصة، أصابع الموزاريلا، والأجنحة الحارة، والخضروات المشوية لتعزيز نكهتها وجعلها أكثر شهية.
الصلصات والتتبيلات
يضاف إلى صلصة الطماطم، صلصة البيستو، وصلصة الرانش لإضفاء نكهة مميزة، كما يستخدم في تحضير تتبيلات السلطات والأطباق المشوية، حيث يمكن خلطه مع زيت الزيتون، الليمون، والبهارات الأخرى لتتبيل مثالي.

طريقة عمل بطاطس ودجز بالثوم المجفف:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة ودجز
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا.
½ ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو الأوريجانو).
الطريقة:
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
اغسل البطاطس جيدًا وضعها في وعاء كبير
اخلط زيت الزيتون مع الثوم المجفف، والتوابل.
اضف الخلطة إلى قطع البطاطس وقلّبها جيدًا حتى تتغطى البطاطس تمامًا بالخليط.
رتب قطع البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. حاول أن تجعلها متباعدة قليلاً لضمان تحميرها بشكل جيد.
اخبز البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. اقلب البطاطس بعد مرور نصف وقت الطهي لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
قدم البطاطس ودجز ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلها.

هل بودرة الثوم تغني عن الثوم؟
نعم، يمكن أن تحل بودرة الثوم محل الثوم الطازج في معظم الوصفات، فهي توفر نكهة مشابهة وتعتبر بديلاً مناسبًا وسهل الاستخدام.
ما هي الفوائد الصحية للثوم المجفف؟
الثوم المجفف معروف بفوائده الصحية المتعددة، فهو يحتوي على مركبات مثل الأليسين الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار بالجسم.