شومر ناعم الريحان

الشمر أو الشومر المجفف توابل ذات نكهة مميزة تشبه عرق السوس، حلوة ولطيفة، تشبه نكهة الشبت ولكنها أرق.
يستخدم الشمر المجفف كتوابل في الطهي لتعزيز نكهة الأطباق، أو لعمل مشروب دافئ أو مع الشاي لتحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، ويستخدم أيضًا كمادة مطهرة طبيعية للجسم.