باكينج باودر الريحان – 10غ

أحادي فوسفات الكالسيوم، بيكربونات الصوديوم، نشا الذرة

تأكدي من وجود المسحوق بأسفل الكيس أو بجهة واحدة
افتحي الكيس من الأعلى وافرغي المحتويات فوق الخليط الجاف.
الكمية داخل الكيس تكفي لكوب واحد من الطحين

لأفضل النتائج عند صنع الحلويات:
– لكل كوب طحين ستحتاجين إلى كيس واحد بيكينج باودر 10غ الريحان
– اضيفي البيكينج باودر إلى المكونات الجافة واخلطيها معاً
– قومي بتنخيل المكونات الجافة قبل إضافتها إلى المزيج السائل
– اضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة (البيض والسكر) بالتدريج
– ابدأي باضافة المكونات الجافة ثم المكونات السائلة (الحليب أو العصير مثلاً) وانتهي بإضافتها مع التحريك المستمر
– تأكدي من إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل الخبز بـ 5 دقائق
– ضعي الخليط في صينية مناسبة مع ترك مسافة لتمدد الخليط قبل استوائه تماماً، وذلك بعد دهن الصينية بالطحينة أو الزيت والطحين منعاً للالتصاق
– ضعي الصينية بالفرن على ارتفاع مناسب (منتصف الفرن أو أقرب إلى النار بدرجة واحدة عن المنتصف)
– تأكدي من إغلاق باب الفرن جيداً ولا تقومي أبداً بفتح باب الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً
– بعد مرور نصف ساعة أو أكثر (أو حسب تعليمات الخبيز المقترحة لإعداد الحلويات) يمكنك التأكد من استواء الخليط بوضع سكين أو عود خشبي رفيع داخل الخليط، إذا خرج نظيفاً فإن الطبق أصبح ناضجاً
– عند إخراج وعاء الخبيز من الفرن اتركيه لمدة 5 دقائق تقريبا قبل قلبه أو فك الأطراف الخاصة بوعاء الخبيز عن طبق الحلويات الذي قمتي بإعداده